Vakariņās jūras veltes? Kāpēc gan ne! Piedāvājam recepti ātri pagatavojamai un gardai maltītei.
Nepieciešams:
Spageti
Saldēts
jūras velšu maisījums (ideāli, protams, izmantot nesaldētus
produktus, bet ātram vakariņu variantam derēs arī saldētie)
Puse
no lielas paprikas
Čili
pipars
Tomātu
gabaliņi savā sulā
Sīpols
Divas
ķiploka daiviņas
Sāls,
pipari pēc garšas
Eļļa
cepšanai
Pagatavošana:
Jūras
veltes atlaidina. Sālsūdenī novāra spageti. Uz pannas apcep
smalki sagrieztus sīpolus, pievieno sagrieztu čili un papriku,
brītiņu pacep. Pieliek jūras veltes, pacep, līdz iztvaiko lielais
šķidrums, pievieno tomātus un ar spiedi izspiestas ķiploka
daiviņas. Brīdi pacep, pagaršo, vai nevajag papildināt sāli un
piparus. Jāatceras, ka jūras veltes nedrīkst pārāk ilgi cept,
tad tās kļūst sīkstas. Gatavo mērci iecilā nokāstos spageti.
Iemaisa arī rīvētu Parmezāna sieru. Uzliek vāku un ļauj divas
minūtes savilkties garšām.
Foto: no arhīva
