Svētku laiks tikpat kā nav
iedomājams bez gardiem ēdieniem un bagātīgi klāta galda. Tas, ka svētkos
atļaujamies vairāk, sātīgākus un kalorijām bagātākus ēdienus īstermiņā veselībai
nav kaitīgi, taču svarīgi sekot līdzi apēstā ēdiena daudzumam. Pārēšanās nemaz
nav tik nekaitīga, kā varētu domāt – regulāra pārēšanās var radīt
neatgriezeniskus orgānu funkciju traucējumus, stāsta aptieku tīkla “Apotheka”
sertificētā farmaceite Alīna Fleišmane.
“Ja gadās pārēsties ļoti reti,
piemēram, vienu reizi gadā, visticamāk, vienīgās sekas būs slikta pašsajūta,
taču biežāka pārēšanās var izraisīt dažādas veselības problēmas. Visbiežāk no
pārēšanās cieš aknas un kuņģa-zarnu trakts, taču tā negatīvi iespaido arī citu
orgānu funkcijas. Vienā no jaunākajiem ASV pētījumiem noskaidrots, ka pārēšanās
negatīvi ietekmē smadzeņu darbību. Īstermiņā tās kļūst kūtras, taču ilgtermiņā
rodas kognitīvie un atmiņas traucējumi. Svētki ir jāsvin un jābauda, taču ar
mēru,” papildina A. Fleišmane.
Kuņģa-zarnu trakta nepareiza
darbība traucē normālu vielmaiņas darbību un organismam nepieciešamo vielu
uzsūkšanos, kas var novest pie virknes citu veselības problēmu. Līdzīgi ir ar
aknu darbības traucējumiem – farmaceite uzver, ka ar šo orgānu jābūt vēl
uzmanīgākiem. Aknas atbild par dzīvībai svarīgiem procesiem, bet to funkciju
traucējumi vai pat bojājumi var būt nemanāmi. Aknas parasti nesāp, tāpēc
novirzes no normas ir grūti identificējamas un bieži atklājamas tikai ārsta
kabinetā.
Pārēšanās
īpaši kaitīga cilvēkiem ar jau esošām veselības problēmām
Ikviens apēstais produkts vai
izdzertais dzēriens, pat tad, ja tas ir tikai malks ūdens, prasa noteiktus
organisma resursus tā pārstrādei. Attiecīgi pārlieku liels uzņemtās pārtikas
daudzums pārslogo gremošanas sistēmu un visu organismu kopumā. To īpaši izjūt
cilvēki ar dažādām saslimšanām, piemēram, elpceļu, sirds un asinsvadu, aizkuņģa
dziedzera slimībām – jebkura papildu slodze provocē hronisku slimību
saasināšanos.
No pārēšanās jāpiesargās arī
cilvēkiem, kuriem ir žultsakmeņi, jo pārlieku daudz ēdiena, it īpaši, ja tas ir
trekns, organismam ir grūtāk sagremot. Tāpat īpaši jāuzmanās hronisku aknu
slimību gadījumā – pēc pārēšanās vai liela daudzuma olbaltumvielu saturošu
produktu lietošanas aknas detoksikācijas procesu pilda daudz lēnāk un nespēj
laicīgi attīrīties un izvadīt toksiskās vielas.
Ieteicams
izvairīties no pārlieku ieilgušas maltītes
Ēdiens kuņģī atrodas apmēram 60
minūtes, kur tiek sagremots mehāniski un ķīmiski. Tas nozīmē, ka ikdienā
ēdienreize ir beigusies, pirms kuņģa saturs sāk ieplūst divpadsmitpirkstu zarnā
un tālākās tievās zarnas daļās. Taču svētku laikā ēšanas process parasti ir
ilgāks, bieži pat vairākas stundas ilgs – tādi apstākļi traucē tālāko gremošanas
norisi, jo, no vienas puses, apēstais pārstrādājas un dodas tālāk pa gremošanas
sistēmu, no otras puses, kuņģim jāturpina arī gremošanas un skābes izdalīšana,
jo vēl un vēl tiek uzņemta arvien jauna pārtika. “Organisms funkcionēs tad, ja
tiks ieturētas svētku vakariņas un tām sekos uzkodas vismaz pēc pāris stundām,
nevis ik pa pārdesmit minūtēm,” stāsta A.Fleišmane.
Foto: publicitātes
