Rīgas Stradiņa universitātes (RSU) docētāja un uztura
speciāliste Ilze Lutere iesaka, kā ātri un vienkārši pagatavot veselīgu saldo
ēdienu, kas līdzinās rupjmaizes kārtojumam. Reizi dienā, kā norāda uztura
speciāliste, kādu kārumu parasti prasās ikvienam. Turklāt, ja šī uzkoda ir kā
launags pēc kura paredzēta sportošana, tad sirdsapziņas pārmetumiem te nav
vietas – visu enerģiju, ko uzņemsiet, pēcāk arī iztērēsiet.
Produkti divām personām (150 kcal):
Linsēklas (samaltas) – 3 ēdamkarotes
Piparkūku garšviela
Grieķu jogurts – 4 ēdamkarotes
Svaigas vai saldētas ogas vai augļi (sablenderēti)
– 4 ēdamkarotes
Ogas,
augļi u. c. dekoram
Visus
produktus liek kārtās stikla trauciņā vai platā glāzē. Linsēklas sajauc ar
gatavo piparkūku garšvielu vai brūno cukuru un kanēli, pēc tam liek vienu kārtu
trauciņā. “Linsēklu lielākais labums ir omega 3 taukskābes, tāpēc iesaku tās
malt pašiem, jo veikalā nopērkamās ir attaukotas. Tajās kopējais tauku daudzums
ir tikai 10 – 12 gramu, bet linsēklās, ko paši malsiet, būs 40,” iesaka
RSU docētāja.
Linsēklām
virsū liek jogurtu. “Es izmantoju grieķu jogurtu, jo tajā ir tikai divi
procenti tauku, toties ļoti labs olbaltums.” Var izmantot arī treknāku jogurtu
vai jogurtu bez taukiem, kā arī skābo krējumu.
Pēc
tam trauciņā liek kārtu ar sablenderētām svaigām vai saldētām ogām vai augļiem.
“Katrs atrod sev pēc garšas tīkamākās ogas vai augļus. Ja izmantoju dzērvenes,
tad izvāru tādu kā vieglu ķīselīti, jo tad dzērveņu struktūra ir daudz maigāka
un organiskāk saiet kopā ar sausajām linsēklām.”
Saldajam
pēc vajadzības var pievienot cukuru un dekorēt ar ogām, augļiem vai ko citu.
“Šis ir ļoti ātri pagatavojams saldais ēdiens arī tad, ja mājās tiek gaidīti
viesi,” iesaka uztura speciāliste.
Video
(4 min. 38 sek.) pieejams šeit: ej.uz/veseligs-deserts
Foto: publicitātes
