Tuvāko divu mēnešu laikā maizes un miltu izstrādājumu cenas varētu
pieaugt par aptuveni 10% salīdzinājumā ar gadu iepriekš, sacīja
Latvijas Mazinieku biedrības izpilddirektore Gunta Duka.
Viņa skaidroja, ka šobrīd maiznieki vēl strādā ar
iepriekšējā gada miltiem, bet šogad miltu cenas jau ir pieaugušas apmēram par
30-36% atkarībā no labības veida. “Lielākais kāpums ir rudzu bīdelētajiem
un skrotētajiem miltiem, attiecīgi par 35% un 36%,” komentēja Duka.
Biedrības izpilddirektore norādīja, ka maizes un miltu
izstrādājumu cenu kāpumu ietekmēs šī gada ražas samazinājums, katra produkta
specifiskā pagatavošanas metode, kā arī citu nepieciešamo izejvielu cenas,
tostarp rapšu eļļas, margarīna, sēklu, riekstu un citu. Līdztekus produktu
cenas ietekmēs arī energoresursi jeb elektrības un gāzes cenas, kā arī
degvielas izmaksas.
Tāpat cenu kāpumu ietekmēs arī darbaspēka izmaksas,
jo, kā uzsvēra Duka, pašlaik pārtikas ražošanas nozarē ir darbinieku deficīts,
un, lai saglabātu vai piesaistītu darbiniekus, jāparedz darbaspēka izmaksu
kāpums.
Lauksaimniecības tirgus veicināšanas centra vadītāja
Ingūna Gulbe iepriekš aģentūrai LETA norādīja, ka, ņemot vērā, ka ir paziņots
par gāzes un elektrības cenu milzīgu kāpumu, plānoto darbaspēka izmaksu
pieaugumu un citus apstākļus, turpmāk sagaidām nevis mērens, bet gan
salīdzinoši straujš un šokējošs pārtikas cenu pieaugums.
Gulbe sacīja, ka pasaulē ir augušas labības, eļļas un
cukura cenas, kas ir izejviela daudzu pārtikas produktu ražošanai. Pieaugušas
ir degvielas cenas un konteineru pārvadājumu izmaksas, kas redzamas produktu
cenās veikalu plauktos.
Tāpat ziņots, ka laika apstākļu ietekmē, tostarp lielā
karstuma dēļ šogad graudi ir sīki un nokults mazāks ražas apmērs, nekā cerēts.
Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra
(LLKC) Augkopības nodaļas vadītājs Oskars Balodis atzina, ka
ziemas kviešu un ziemas rapša raža būs par apmēram 20% mazāka nekā pērn,
savukārt ziemas rudziem samazinājums būs par 10%. Vasarāju ražas samazinājums
salīdzinājumā ar 2020.gadu, pēc LLKC speciālistu aplēsēm, varētu būt no 25%
līdz 40%.
Latvijas Maiznieku biedrība reģistrēta 1993.gadā. Viens no biedrības
mērķiem ir apvienot maizes ražotājus un izejvielu piegādātājus, lai veicinātu
maizes ražošanas nozares attīstību un perspektīvas, risinot biedru kopīgās
problēmas un pārstāvot to kopīgās intereses valsts pārvaldes un citās
institūcijās. Saskaņā ar biedŗibas publiskoto informāciju, pašlaik biedrību
pārstāv 16 Latvijas maiznīcas.
Foto: pixabay.com
