Sākoties
drēgnajam rudens un ziemas laikam, katram ikdienā nepieciešams
uzņemt pietiekami daudz vitamīnu, lai būtu veselīgi, enerģiskāki
un dzīvespriecīgāki. Veselīgie dažādu augļu un dārzeņu
kokteiļi ir labākais veids, kā saņemt organismam tik
nepieciešamos vitamīnus un uzturvielas. Kokteiļu miksalogs un
kvalitātes speciālists Ross Roberts Stepānovs atklāj vairākas
lieliskas kokteiļu receptes. Viņš arī atzīst – gan rudenī,
gan ziemā, kad vēl pieejami mūsu pašu āboli, to sula ir
neaizvietojama.
Var
pagatavot svaigi spiestu burkānu sulu ar nelielu daudzumu sāls un
trīs veidu piedevām pēc izvēles – saldo krējumu, olīveļļu
vai bazilika pesto. Sulai būtu ieteicams pievienot pilīti eļļas,
lai atbrīvotu vērtīgo E vitamīnu. Pesto var gatavot no
visdažādākajiem zaļumiem pēc gaumes – dillēm, pētersīļiem
vai citiem zaļumiem. Pie burkānu sulas drīkst pievienot arī
vērtīgo dzelzs avotu biešu sulu, tikai jāatceras, ka biešu sulai
pirms tās lietošanas uzturā ir jāļauj mazliet nostāvēties –
to nedrīkst lietot uzreiz pēc izspiešanas. Biete un burkāns ļoti
labi sadzīvo ar ābolu un ķirbi – tos droši var apvienot vienā
kokteilī.
Tie,
kam patīk eksperimentēt, var jaukt visas šīs sastāvdaļas kopā.
Atis
Tupiņš, dietologs: “Augļu un dārzeņu sulu kokteiļi ir labs
veids, kā uzņemt vitamīnus. Tas ir arī lielisks enerģijas avots,
īpaši rudens un ziemas sezonā, kad nogurums mēdz būt lielāks un
garastāvoklis depresīvāks laikapstākļu dēļ. Ja nu ir gadījies
saslimt, tad ieteiktu lietot tā saucamo zaļumu ūdeni, kas ir
viegli pagatavojams – sablendē ūdeni ar zaļumiem, pēc tam ar
marli nokāšot biezumus. Šo ūdeni būtu ieteicams turēt
ledusskapī un izlietot 24 stundu laikā. Tāpat, ja sanāk izspiest
ķirbja, saldo piparu sulu un šķiet, ka nedaudz par saldu, iesaku
pievienot tējkaroti citronu sulas. Tā līdzsvaros garšu, un
dārzeņu sulas kokteilis būs vēl garšīgāks un veselīgāks.
Vasaras sezonā savāktie zaļumi arī lieliski noder kā piedeva
sulas kokteiļiem – tos var sagatavot ziemai, glabājot saldētavā.
Viena no labākajām piedevām ir spināti, kuri padara sulas
kokteiļus vēl veselīgākus un gardākus.”
Publicitātes foto
